武豊町里中地区で江戸時代から作られている3年間熟成して作られる旨さを極めた絶品の豆味噌・豆のたまりを紹介

食るり愉るり知多半島武豊町の味噌・たまりズームアップ

■知多半島武豊町の味噌・たまりをズームアップしました。商品の上でクリックすると詳細 (注文サイト)へ移動します

   HOME

 

【食品】伊藤商店傳右衛門溜(たまり)720ml  

テレビの「特選素材」にも選ばれた逸品です。創業文政年間 初代 吉野屋傳右衛門 徳川尾張藩主より酒造りを許される。酒名は日出山。初代より醸造技術を生かし、溜、味噌の製造に着手。七代目傳右衛門が明治時代に造る溜、味噌の味が各地より評判となり溜、味噌醸造に専念。九代目傳右衛門にまでその技が伝承され、さらに技術を磨き今もなお本物の美味しさを追求し続けている。

 

伊藤商店傳右衛門みそ450g

テレビの「特選素材」にも選ばれた逸品です。創業文政年間 初代 吉野屋傳右衛門 徳川尾張藩主より酒造りを許される。酒名は日出山。初代より醸造技術を生かし、溜、味噌の製造に着手。七代目傳右衛門が明治時代に造る溜、味噌の味が各地より評判となり溜、味噌醸造に専念。九代目傳右衛門にまでその技が伝承され、さらに技術を磨き今もなお本物の美味しさを追求し続けている。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

オーガニックたまり醤油 360ml 

オーガニックたまり醤油 360ml 

大豆畑の土作りから最終製品に至るまで100%オーガニックであると認定された「たまり醤油」です。有機丸大豆100%使用、杉桶を使い、自然の力と匠の業で手間隙かけ、じっくりと熟成させました。より美味しく、より安全なものを追い求めて造り上げた逸品です。

特選吟醸生溜 [泉万] 900ml 

特選吟醸生溜 [泉万] 900ml

溜は醤油の原点とも言うべきもので、現在では、武豊を中心とした知多の特産品です。大豆、脱脂加工大豆、小麦、食塩のみを用い、純本醸造仕込みをしぼりたてのままお届けします。その濃厚な味と芳香を、お刺身、照り焼き、煮物などでお試しください。保存料、化学調味料、着色料は一切使用していません。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

特選国産丸大豆醤油 [泉万] 900ml×6本 

 特選国産丸大豆醤油 [泉万] 900ml×6本

国内産大豆(フクユタカ)、北海道産小麦、天日塩のみを原料とし、昔ながらの天然醸造法で長期熟成させた高級醤油です。上品でまろやかな口当たりが、どんな料理にもよく合います。保存料、化学調味料、着色料は一切使用していませんので、開封後は冷蔵庫にて保存することをおすすめします。

こだわり調味料セット

 こだわり調味料セット

  • 杉樽天然仕込み 
    尾張のたまり×2本
  • 甘強 伝承古式醸法
    昔仕込 本味醂×1本
  • 実生 ゆずぽんず×1本
  • 村山 千鳥酢×1本

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
                                                                                 HOME

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

                

食るり愉るり知多半島